单店营收2500万+，她凭什么打造折扣店“坪效之王”？

以下文章来源于食业家 ，作者不凡 食业家 . 引领产业发展，食业CEO增长家园！达利、洽洽、东鹏、安井等一线企业家都在关注食业家。 这是新消费智库第 2 6 3 3 期文章 新消费导读 社区折扣"坪效之王"，穿越周期。 作者 ： 不凡 编辑：竺天 审核： Single 来源： 食业家 门店面积170㎡，单店营收超2500万元； 首家门店拿到融资，单店模型估值1个亿； 三只松鼠巨资收编，组织、供应链全方位赋能. . . 爱折扣，这个起家于天津市武清区的社区折扣连锁品牌，凭借"高性价比+社区服务"的模式，既满足消费者对品质生活的普惠需求，更肩负着 三只松鼠布局全渠道零售生态、重构社区消费场景的战略使命。 近日，小编与爱折扣创始人李悦进行深度对话，探讨了爱折扣迅速崛起背后的逻辑，并进一步了解其未来的发展方向与路径。 从库存消化到社区零售革新 作为曾在联合利华、中粮集团深耕快消品领域的资深操盘手，李悦的职业轨迹始终围绕着商品流通效率展开，也正是这些经历，为她日后创立 爱折扣埋下了种子。 2018年，李悦敏锐地捕捉到品牌方库存积压的痛点，每逢春节、端午、中秋等节日销售高峰期后，经销商、卖场或工厂经常出现库存积压的 情况 ...