【海外探店】跨越山海也要去吃的酸面包！哥本哈根这家面包店被称为“面包纯粹主义者天堂”

哥本哈根不缺好面包，但能吸引哥本哈根人骑车穿过全城的面包店却屈指可数—— 【Skipper Bageri 】可能就算其中之一。 它的地址位于Jagtvej 与 Østerbrogade 交汇处，这里是一个传奇地址，有着超过一个世纪的历史，曾有多家闻名丹麦的面包店陆续开设于此，包括 Østerbrogade 103。 2022年，Carolina 和Emil Mørkeberg（前 BRØD 首席面包师）看中了这块"风水宝地"，在这里开启了新篇章——也就是 Skipper Bakery 了 。 【Skipper Bageri 】是一家丹麦面包店，可直译为"船长面包店"。 从清晨开始，【Skipper Bakery】就开始烘烤各种面包与甜点制作，从原味到巧克力面包、开心果和杏仁口味，应有尽有。品尝茶点、豆蔻面包和特 比克面包应有尽有，他们的招牌酸面包和创意甜点吸引了来自四面八方的面包爱好者。 两位创始人曾是著名面包店Brød的创始团队成员，伴随着Brød声名鹊起积累了丰富的烘焙经验，2022年10月，他们决定开启一项新的面包事业，在 Østerbrogade 103的历史面包店旧址再次开炉，用心经营"烘焙梦想的第 ...