明星主理人来啦！来Bakery China面包咖啡节，2场专业沙龙带你听见行业幕后“真声音”！

口味卷、价格卷、原料卷、颜值卷、服务卷，营销卷，"门店装修"都在卷。但比卷更重要的， 是有 人依然能看清方向，找到定位，有人敢率先尝试，走在前面。 2025 Bakery China 明星主理人沙龙 8.1馆T99（近20门） 5月19日13:30-16:00 烘焙已经成为餐饮行业最内卷的赛道之一。 每一个有特色的、受欢迎的烘焙店，背后都一定有一位合格的操盘手、策划者，TA们或以产品为切 入，或以品牌为定位贴近一线市场脉搏，观察市场喜好，在随波逐流与特立独行间找到平衡，建立出 鲜明的品牌印象。 在本次的 Bakery China的明星主理人沙龙邀请了12位在全国拥有代表性和影响力的烘焙品牌主理人 ， TA们或来自连锁品牌，或打造日式、欧式细分品类精品店，有通过社交平台爆红，让全国消费者 看到品牌与产品魅力，也有深耕线下、用心经营一片区域，成为当地社区日常生活不可或缺的存在。 他们将把每天发生在一线门店里的真问题、真选择、真洞察，搬到台前，带来一场烘焙人的头脑风 暴！ 亮点1 12 位明星主理人聚焦行业「真问题」 这里的沙龙不讲套路，只讲真话！ 两组论坛分别围绕 "产品打造差异化竞争力" 和 "通过品牌运营打造 ...