从餐饮的角度来说一下经济复苏

先说一下楼主家的工作，主要给市政，饭店供货生意，市场份额占本市的50%左右，所以统 计的样本数量还可以，概率也相对准点。 不管做什么生意，项目，赚钱了，肯定是会和朋友吃吃饭，请请同事或领导走走人情，反应 到酒店就是生意会上升，那从我家购买的生鲜量就会上升。 从今年统计的数据还看，餐饮类普遍比去年营业额下滑三分之一至三分之二，虽然国家喊着 经济口感在回稳，但是实体目前是没看到的。 后期隔一段时间在更新，ps楼主处在二三线城市，相比一线城市会更后知一点，有同行在一 线城市的欢迎一起讨论。 再讲个最近发生的事。 只想表明一下生意好不等于赚钱，并且因为这一家生意好，其他家绝对会受到影响。 oliversea 实体萧条感受到了，水果价格便宜我咋没感受到一点。 迈达斯蓝胖 我的体感也是这样，最近这两年做便宜团购套餐的店越来越多，甚至一些比较高端原来都不 太可能做的店也在做，说明餐饮现在真不好做。你不做套餐就更没生意，为了活下来，只能 以利润率的下滑稳住营收。 t0242 楼主这边有一条专门吃饭的老街，全部是饭店，原本饭店的毛利率都在50以上，饭店A是一家 经营十多年的老店了，生意下滑严重，然后请了运营上了套餐，套餐便宜跑 ...