称霸高铁的“国民下饭菜”，为何年轻人咽不下去了？

以下文章来源于金错刀 ，作者张一弛 金错刀 . 科技商业观察家。爆品战略提出者。 来源丨 金错刀 （ID： ijincuodao ） 作者丨张一驰 图源丨 涪陵榨菜集团 当年轻人沉迷刷短视频的 "电子榨菜"时，真正的榨菜巨头却卖不动了。 最近，"榨菜第一股"涪陵榨菜集团公布了一份"不太拿得出手"的财报，这是连续第二年营收和净利润双降。 最惨的是，销售过亿的7个大区中，有5个区域均出现不同程度的下滑。 仅仅在五年之前，涪陵榨菜被称为"酱菜小茅台"，不仅总市值就超过350亿元，而且创下了10年连涨10倍的记录。 如今，涪陵榨菜市值蒸发300亿元，早就跌的七零八落。 与此同时，榨菜的"同门兄弟"泡菜，反而活的越来越滋润。 据韩媒报道，韩国今年第一季度 泡菜 进口额刷新历史最高纪录。仅仅1月至3月，韩国泡菜进口额为4756万美元， 进口重量超过 了8000 吨，其中 几乎 100%的进口泡菜都来自中国。 涪陵榨菜曾在财报中说，2元一包的涪陵榨菜每月可以卖出1.6亿元。也就是说， 中国人至少每年吃掉9.6亿包榨菜，每月吃掉 8000万包。 而如今，榨菜最有存在感的地方，或许是不断缩水的飞机餐。 从最初5毛钱一包的榨菜， ...