合成生物乳蛋白新蓝海！虹摹生物、食品工业巨头战略合作

【SynBioCon】 获悉，6月3日， 虹摹生物 与 利乐公司 (Tetra Pak)正式达成全球战略合作，标志着"生物智造"与食品工业跨界融合的新阶段正式开 启。 合成生物乳蛋白赛道早已吸引了众多初 创公司、食品巨头和投资机构的目光： 国际布局企业 包括： Perfect Day (美国)、 Remilk (以色列)、 Imagindairy (以色列)、 Change Foods (美国/澳大利亚) 、 New Culture (美国) 、 TurtleTree (新加坡)、Formo / LegenDairy Foods (德国)、Better Dairy (英国)、Triton Algae Innovations (美国)等， 均利用精密发酵生产 酪蛋白，致力于功能、风味、营养价值和规模化开发 。 同时， 食品巨头与配料公司 同样注重这一产品布局： 双方将围绕 未来乳蛋白的创新路径 展开深度协作，共同探索营养升级与可持续发展的新方向，此次合作不仅是 一场强强联合的里程碑事件，更是全球 食品科技在未来营养领域的一次关键布局。 根据协议，虹摹生物与利乐将围绕未来 乳蛋白的创新研发、工艺转化与应用探索展开 ...