喜茶卖蛋挞，茉莉奶白上新“可以喝的”提拉米苏...茶饮又来卷烘焙了？

如果你最近刷到喜茶的新品，可能会有点愣住：怎么菜单上突然多了几款"可颂挞"？更关键的是， 它们的名字一个个都眼熟得很——芋泥波波、芒芒甘露、绿妍抹茶……喜茶经典奶茶风味，摇身一 变成了人气挞。 （PS：诱人的确是诱人，可惜目前只有深圳能买到。） 另 一 边 的 茉 莉 奶 白 ， 干 脆 把 甜 品 概 念 融 进 了 奶 茶 里 ， 打 造 出 一 款 新 概 念 产 品 " 可 以 喝 的 提 拉 米 苏"——马斯卡彭咸酪乳，用咸奶+马斯卡彭乳酪+咖啡风味打造层次感甜品体验。 茶饮的赛道要比烘焙更内卷，每个品牌都在守着品牌标志性的经典口味，向着万店的目标狂奔。不 仅是中国大陆的市场，中国香港、澳门乃至东南亚的出海市场都快被开拓完了。 一个消费者今天点一杯黑糖珍珠，明天点杨枝甘露，下周再点......频率已经够高了。但问题是，茶 饮品牌想要增长，不仅要拉新，更要在同一个人身上挖出更多消费场景。 而蛋糕、蛋挞这类烘焙小食，天然就是高复购利器： 茶饮界众多品牌"神仙打架"，开始用烘焙当"武器"了？ 这不是个例，而是一股越来越明显的风潮。在烘焙品牌们探索如何"烘焙+茶饮"的时候，茶饮品牌， 已经在悄悄"烘焙化"了 ...