南京工大徐虹/王瑞教授：面向生物大分子类活性物质的发酵过程强化技术

合成生物学技术是实现其工业化的有效途径。然而， 该类物质发酵后期随着产物积累体系呈现高粘 非牛顿流体特征，高分子链出现缠结凝胶化并包裹菌体细胞，导致"作茧自缚"，溶氧容易出现聚并 现象逸出罐体，难以跨越气液和胞外聚合物等多重屏障被菌体利用，严重抑制氧气和营养物质的代谢 利用，传氧传质效率低下 成为除菌种遗传物质外影响产量提升的最大瓶颈，生物合成水平难以提 升，这也是生物大分子产业化面临的共性技术难题。 【 SynBioCon 】 获 悉 ， 近 日 ， 南 京 工 业 大 学 徐 虹 教 授 、 王 瑞 教 授 团 队 在 《 Chemical Engineering Journal 》 发 表 了 题 为 "A novel bioreactor developed for the intensification of high-viscosity aerobic fermentation processes" 的研究论文，该工作针对生物大分子活性物质发 酵过程特有的 "三高"特征（高粘稠、高需氧、高能耗） ，通过激光烧结3D打印技术和计算流体力学原 理设计开发了 新型微气泡生物反应器平台 ，耦合菌株生理信号 ...