喝错咖啡=喝油，增重又增胆固醇？最新研究揭秘影响如何冲泡咖啡最健康！

以下文章来源于内分泌早知道 ，作者关注内分泌的 内分泌早知道 . 深度分享内分泌用药经验、病例剖析、指南专业解读并紧跟国内外内分泌领域前沿进展。 咖啡作为全球最受欢迎的饮品之一，其健康影响一直备受关注。最新研究发现，不同冲泡方式对胆固醇的影响存在显著差 异，其中职场常见的即时咖啡机和意式浓缩咖啡可能暗藏健康隐患。 这项研究为咖啡爱好者提供了重要参考： 选择过滤式冲泡方式能有效降低健康风险 ，同时控制添加剂的摄入量比纠结冲泡方式更为关 键。从健康角度出发， 一杯用滤纸冲泡的黑咖啡或许是兼顾美味与健康的最佳选择 。研究提醒公众，在享受咖啡带来的提神效果时， 也应该关注其潜在的代谢影响，特别是对于需要控制胆固醇水平的人群而言，正确的冲泡方式和饮用习惯可能带来显著差异。 ▍咖啡中的"隐形油脂"：二萜化合物如何悄悄影响你的胆固醇 最新研究揭示，办公场所常见的即时咖啡机可能正在无形中危害你的心血管健康。瑞典乌普萨拉大学的一项研究发现，这类设备制作的 咖啡含有较高浓度的二萜类化合物——咖啡醇和咖啡豆醇，这些物质会显著提升血液中的"坏胆固醇"（LDL-C）水平，同时轻微降 低"好胆固醇"（HDL-C）。早前研究已证实，未经过 ...