38度国窖1573突破百亿背后：低度化热潮下，一场品质与需求的双向奔赴

随着健康理念深入人心，白酒市场也在经历一场潜移默化的新变革。近年来，低度化、健康化、微醺 正在成为酒饮消费的新关键词。数据显示， 2019年起 ，低度白酒市场份额持续攀升，年复合增长率 显著高于传统高度白酒，也引发了一轮白酒低度化的热潮，大量酒企纷纷入局其中。 在外界看来，低度国窖 1573 破百亿背后，并不是泸州老窖蹭热点踩风口，而是一场建立在深刻洞察 基础上的双向奔赴。 事实上，低度白酒也曾流行于上世纪 80、90年代，但随着白酒高度化饮用习惯的形成而逐渐式微。 在之后的20年间，高度白酒成为了市场的主角。直到 2019年 ，高度白酒一统江湖的局面开始发生改 变。 一方面，消费者对健康的关注度，饮用习惯也随之改变 ， 尤其是疫情后 ；另一方面，白酒的消费人 群迭代也进入 "量变到质变"的阶段，后者在饮用场景和习惯上与上一代消费者截然不同。 中国酒业协会近日发布的《 2025中国白酒中期研究报告》显示，随着年轻消费群体的崛起，白酒行 业的消费结构正在悄然发生变化。数据显示，商务及管理人群仍然是白酒的消费主力，占比85.1%。 同时，"年轻化"成为酒业发展潮流。85年至94年出生的普通白领成为酒场新主力，他们 ...