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你以为你吃的是麻六记,其实不过是代工“盲盒”
LYFENLYFEN(SH:603777) 虎嗅APP·2025-08-06 14:35

出品|虎嗅ESG组 作者|陈玉立 头图|视觉中国 本文是#ESG进步观察#系列第143篇文章 本次观察关键词:食品安全 一场看似孤立的食品安全事件,正在牵出中国整个新消费赛道中的治理短板——贴牌代工。 近日,麻六记270g规格酸辣粉被曝粉饼发白、发霉,且有一股刺鼻味道。随后,多地消费者反映开 市客下架麻六记酸辣粉。 有消费者向媒体反馈 ,开市客下架麻六记,或与其产品质量有关。 7月27日,作为麻六记产品代工厂的四川白家阿宽食品产业股份有限公司发布《关于麻六记部分批次 酸辣粉产品召回的声明》称,主要原因是生产过程中消杀环节存在不足,可能导致部分产品受环境细 菌污染,出现湿粉饼保质期缩短或霉变。7月28日,麻六记公开发表声明向消费者道歉,称全力推进 退货及妥善的补偿方案。 麻六记酸辣粉事件远非一次普通质量风波,而是暴露出整个食品供应链中的治理漏洞——当品牌方、 代工厂与零售商构成一个三角链条,任何断层都可能成为食品安全危机的爆发点。 为何多个品牌共用的代工体系,一出问题就是行业级灾难?为什么治理写在合同里,却落实不到工厂 车间?又是谁在承担这场信任崩塌的代价? 两次出卖消费者:品牌端"漂 绿",生产端"失守" 回 ...