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短期承压,海底捞有点忙
虎嗅APP·2025-08-25 23:58

以下文章来源于商业弧光 ,作者李佳琪 商业弧光 . 听风者,捕光人,最准点的商业节拍 出品|虎嗅商业消费组 作者|李佳琪 编辑|苗正卿 题图|海底捞 2025年,海底捞很"忙"。 主营业务之外,2025年以来海底捞打造了多类特色产品、夜宵等场景,亲子互动、宠物友好等主题店型,扶持外卖业务特别是"下饭火锅菜"等一人食 产品,组建新团队支持加盟业务,持续推进"红石榴计划"以拓宽品类边界。同时,还将上至人均500+的臻选店、下至人均10元的快餐业务,通通做了 一遍。 此般忙碌能给海底捞带来预期中的"回报"吗? 8月25日,海底捞国际控股有限公司(以下简称"海底捞",股票代码:6862.HK)公布2025年上半年业绩报告。上半年实现营业收入207.03亿元,同比 下滑3.7%;净利润为17.55亿元,同比下降13.7%。核心经营利润( 非国际财务报告准则计量 )为24.08亿元,同比下降14.0%。每股基本盈利为0.32 元,低于去年同期的0.38元。 依此来看,至少短期而言,上述"折腾"暂未看到显著成效。"业绩下滑的主要原因在于翻台率下降及初期创新模式的调整成本",海底捞在报告中坦 言:"管理层在管理能力方面存在不 ...