西北农林徐凌飞组：利用梨属不同种资源揭示苯乙酮的完整生物合成途径

尽管 苯乙酮及其衍生物的生物学功能已被充分报道 ， 但其 生物合成途径 仍 有待阐明 。 虽 有研究指出 苯乙酮可能通过 β-氧化途径 生成 ， 也有研究 通过同位素标记证实 苯丙氨酸代谢产生的 肉桂酸 是苯乙酮 的合成 前体 ， 然而该 合成途径中 的 具体酶 促反应步骤 和涉及的酶尚不明确 。 【SynBioCon】 获 悉， 2025年 9 月 5 日， 西北农林科技大学 徐凌飞 教授带领的梨研究团队 在 Nature Plants 在 线 发 表 了 题 为 " Naturally impaired side-chain shortening of aromatic 3- ketoacyl-CoAs reveals the biosynthetic pathway of plant acetophenones "的研究论文 （ 梨领域 首篇 ） 。该研究 以梨为材料，揭示了苯乙酮类化合物的 完整 生物合成途 SynBio团队 | 西北农林科大徐凌飞教授、苯乙酮 苯乙酮及其衍生物 在 植物 界 和微生物 界中分布 广泛 ， 具有多样的生物学功能。 在植物界， 苯乙酮 （acet ophenone ） 是 ...