1套组合拳让中秋业绩翻倍：饼店“饮品+月饼+爆品”捆绑销售全指南

上海圣熙品牌策划设计运营 . 上海圣熙，烘焙全链路增长伙伴！从品牌设计、产品研发、落地运营到营销策划、战略咨询，我们深耕烘焙产业，为上中游厂商、下游门店连锁品牌打 磨定制化增长方案。助您烘焙事业持续增长，找圣熙！ 一、产品创新：从简单叠加到风味共生 1. 茶咖月饼：饮品风味固态化 ∙ 技术方案 ：将饼店招牌饮品（如芝士茶、冷萃咖啡）转化为月饼馅料 ∙ 案例 ：喜茶×Seesaw推出"绿妍咖啡流心麻薯月饼"，外层奶酥皮含茶粉， 内馅为冷萃咖啡流心，复购率提升40% ∙ 低成本适配 ：中小饼店可用冻干茶粉/咖啡粉替代现萃液（成本降60%） 2. 饮品化月饼：月饼液态革命 ∙ 液态月饼奶茶 ：将月饼馅料（莲蓉蛋黄/奶黄）融入饮品 ∙ 配方 ：奶基底+咸蛋黄饼干碎+莲蓉挂壁（甜咸交织） ∙ 数据 ：武汉益禾堂"月饼奶茶"节日期间销量占比达30%，吸引非传统月饼 客群（Z世代占比75%） 3. 组合礼盒：打造"赏月套装" ∙ 套餐公式 ： 明星月饼（4枚） + 招牌饮品券（2张） + 热销点心（1盒） 分享3人助力→得免费饮品券 以下文章来源于上海圣熙品牌策划设计运营 ，作者XTN 组团购满300元→解锁AR家书（扫码 ...