鸡排哥，给西贝上了一课

以下文章来源于南风窗 ，作者永舟 南风窗 . 冷静地思考，热情地生活。 完爆西贝、"主理人"。 作者 I 永舟 编辑 I 张来 来源 I 南风窗 （ID：SouthReviews） 国庆小长假来临前夕，热门旅游目的地，江西景德镇，一位"鸡排哥"偶然爆火，让最近因预制菜沸沸扬扬的餐饮界，激荡起罕见的"活 人感"。 "鸡排哥"其人，是一位常年在景德镇某中学附近摆摊卖鸡排的摊主，因亲切幽默的服务态度、对消费者持续输出的情绪价值，以及不 失原则的经营理念（比如学生比散客便宜1元），吸引了无数云端网友和线下顾客围观。 （鸡排哥的摆摊日常） "你可以拒绝我，但是请你不要拒绝美味" "如果不及时吃，导致鸡排不脆，我将停止对你的售卖" "鸡排免费，塑料袋6块，如果你的袋 子被风吹走，那么我将不会承认收了你的钱"……"鸡排哥"嘴边挂着不重样的网梗，松弛、年轻化与接地气的口条，让网友开始调侃他 为"鸡排主理人"。 有人实打实感受到这份真诚后，自发感慨：" 6元的鸡排，600元的情绪价值。" 在国庆前突然接到这一泼天流量，连带景德镇当地都开始"严阵以待"，出动安保、清洁，给"鸡排哥"安排固定摊位，服务架势不亚于 去年山西"小西天" ...