县城零售，冰火两重天

在县城的商业街上，每天都在上演着开店和关店的故事。火爆的门店门庭若市，冷清的门店无人问 津。本文来自微信公众号： 灵兽 ，作者：晴山，原文标题：《县域零售冰火两重天；一条街上，折 扣店火爆，超市、便利店冷清》，头图来自：作者拍摄 一、"有人哭有人笑" 周一中午，山东某县城的商业街呈现出截然不同的两幅画面。 "我们店每天单是凉拌菜就能卖500斤左右，一到中午就忙得不行。"一家熟食店的老板张宁 （化名） 对"灵兽"称。 而在街的另一头，其他几家熟食店门口却冷冷清清。 张宁的熟食店到现在已经有16年，生意一直很红火。2019年，门店重新装修升级并扩大了面积，主 要是以各种熟食卤味和凉拌菜为主，其门店在当地以"现卤现做，服务态度好"受到好评。"除了这家 老店，店主在新城区于2019年又开了一家新店，但生意没有老店那么好。" 据了解，张宁所在的县域人口密度较低，面积约2200平方公里，常住人口约40万。过去几年，随着 城市区域规划的推进，该县城现已分为新城区和老城区，目前政府楼、学校、医院基本都迁到了新 城。 "老店的生意一直很好，现在门店 （含厨房） 约150平方米，店内有3个售货员、2名厨师。熟食由厨 师当天早起现 ...