当盒马开始卖鲜草药：一场“食材革命”背后的养生焦虑与商业博弈

以下文章来源于FFL未来食品实验室 ，作者中国好成分 FFL未来食品实验室 . FFL未来食品实验室是由连界创新与连界启辰资本发起的一家以数据为驱动，专注大健康食品领域技术创新与生态资源融合的媒体平台，通过技术服务、科 学品牌营销、会员资源陪跑、战略研讨会、产业CVC投资等方式助力企业成为世界级大健康食品行业的民族企业！ 这是新消费智库第 2 7 1 6 期文章 新消费导读 不 知 道 屏 幕 前 的 你 有 没 有 注 意 到 ， 这 两 年 能 在 超 市 里 买 到 的 " 新 奇 蔬 菜"越来越多了：皱叶甘蓝、板蓝根青菜、黄金荚、藕带……可以说，如 今只有你想不到，没有你在超市买不到的食材。 而且像盒马这样的生鲜超市，甚至把鲜党参、鲜黄精、鲜天麻，这些原本 躺在中药房里的中药材，直接搬到了生鲜冷柜里。 这不再是简单的增加商品种类，它更像一个信号 —— 一些传统而不日常 的食材，正试图闯入我们的一日三餐。 作者 ：卡特 来源： 未来食品实验室 （I D：g h _ 6 2 3 9 2 4 0 4 7 e 2 0），未经授权禁止转载" 当这些带着 "药食同源"光环的食材变得触手可及，一个有趣的现象也随之出 ...