【全球探店】波士顿北端的甜点灯塔：Bova’s Bakery 百年老店的“半夜食堂”魔力

想象一下：午夜两点，街灯下的北端小巷里还冒着人声与面包香。一扇老式玻璃窗后，烤箱还在耐 心工作，柜台上堆着意式乳清馅的贝壳千层、金黄的龙虾尾、还有那块听起来像甜品界传奇的"巧克 力慕斯砖"。 这是 「Bova's Bakery 」 的日常——一家从 1926 年由 Antonio Bova 创立、至今仍由家族经营的 老店。 (1 th Endi FAMOUS Brea 1-24tgs Bova's Bakery 的 故 事 ， 要 回 到 1926 年 。 那 一 年 ， 来 自 意 大 利 南 部 卡 拉 布 里 亚 的 移 民 Antonio Bova 在波士顿北端创立了自己的面包店。 他早年在当地一家面包店做学徒，学得扎实功夫后，终 于积攒起勇气开业。 那时候的 Bova's（最初名为 A. Bova & Sons Bakery）只是卖面包，经营十分艰难。面对顾客稀少 的一天，Antonio曾把刚出炉的热面包装满篮子，挨家挨户敲门请求人们试吃他做的面包："如果你 喜欢，就去我店里看看。" 他的真诚和热情逐渐打动邻居，当地人口口相传，这也为 Bova's 后来稳定下来的生意打下基础。 经 过 岁 月 沉 ...