【独家专访】当76万粉丝的美食博主开了一家面包店：用面粉和黄油，构建一个“温暖生活”的宇宙！

我们采访到了一位很特殊的主理人—— 小梅 ，在B站，她是76万粉丝熟知的 @Maybelle_ ，用静 谧的视频分享一日三餐的治愈感；在上海宝山一条安静的街上，她是 「patpat bakery」 这家社区 面包店的创始人，每天与面团、烤炉和顾客打交道。 东京烘焙职业人原创《中国烘焙匠人店》系列已开启。来 # 听创始人说，说他们精彩的创业故事。 我们希望能够从创始人、主理人的经历中，去记录、去观察、去思考开店这件不容易的事情，我们 相信，这是一种值得探索的事。 【独家采访 · 第 193 家】 B te r Car th r of P FFF By 从线上到线下，从镜头到柜台，这并非一次简单的"跨界"。对小梅而言，这是一场"落地实验"—— 她要让屏幕里传递的温暖，变得可触摸、可品尝、可真实感知。 时间倒回2023年9月，上海宝山的一条小街上， 「patpat bakery」 悄然开业。没有市中心的喧嚣 与人流，它的诞生更多像是一场"为同频者开设的客厅"。 小梅坦言，开店并非蓄谋已久的商业计划，而是一场"跟着感觉走"的实践。 "做自媒体时，我在输出一种生活态度。但那种连接，终究隔着一层屏幕。"小梅说。 一次偶然 ...