圣诞销冠!听说你们都在找更好吃的「潘娜托尼」面包?
东京烘焙职业人·2025-12-05 08:33

「Pa n e tt o n e」,中文译为潘娜托尼、潘妮托妮、潘娜朵尼等,如果说米兰是意大利的时尚之 都,那么潘娜托尼就是米兰浪漫生活的见证。 在这圣诞之际,也有越来越多的潘娜托尼出现在我们的视野中,谱写出了美好生活的乐章。 目录 / Cont ent 0 1 / 潘娜托尼的介绍 却是面包 潘娜托尼是意大利的圣诞国民糕点,口感介于蛋糕和面包之间,内含丰富的果干,是隆重而传统 的美食。 常见的潘娜托尼一般高1 2 - 1 5 cm,顶端呈圆形,糖渍橘皮丁、柠檬皮、葡萄干、黄油、蛋黄等与 面粉和牛奶一起搅拌,用料十分奢华。 但是现在也有烘焙师根据不同的模具尺寸,制作不同规格样式的潘娜托尼。 2 潘娜托尼的由来 是传说组成的 关于潘娜托尼的由来,各有各的说法。 0 2 / 有关潘娜托尼的传说故事 0 3 / 如何做好潘娜托尼 0 4 / 更多潘娜托尼的表面装饰 1 潘娜托尼看似蛋糕 有人说是1 5世纪米兰的一位名叫托尼To n i的面包师专门为店主的女儿烤制的; 也有人说是圣约翰Sa i n t J o h n为了帮助一位咽喉被鱼骨卡住的孩子,便给了他这样一个带葡萄干 的面包; 还有人说是造型仿制意大利著名米兰大 ...