奶皮子酸奶看了，烤奶皮又是怎么做的？ | 有趣的制造

以下文章来源于有趣的制造 ，作者CastAI 有趣的制造 . 我是 Cast，学机械设计和实践设计，会用动图带你看懂各种东西的制作，也会分享新鲜的设计探索～已出版绘本《有趣的制造》三册 之前写了《 最近风很大的奶皮子酸奶到底是啥？奶皮子又是怎么做的？ | 有趣的制造 》，小可爱纷纷在留言里提出到烤奶皮。这个我也没吃过！ 搞了一个尝尝，奶香十足，吃起来嘎嘣脆，像是坚硬的饼干。我还是更喜欢奶皮子的口感。吃都吃了，那就随手分享下制作过程吧，非常简单，确 实和饼干很像！ 烤奶皮原料 之前看奶皮子，原料就很简单，生牛乳一直煮，提取上层精华。 有糖奶皮子酸奶 一勺下去，也分层了，看着很诱人。不过明胶吃起来有点太 Q 弹了，不如之前的纯牛奶版本，虽然无糖，但是更天然香醇 （打着写文章印证的名 头吃吃喝喝） ... 烤奶皮的配料稍微多点，除了纯牛奶还有奶粉、奶酪等，增加奶香气和风味。 | 【品名】鲜烤奶皮(无蔗糖) | | 营养成分表 | | | --- | --- | --- | --- | | 【产品类型】含乳固态成型制品 | 项目 | 每100克(g) | NRV% | | 【配料】位生奶、全脂奶粉、手撕奶酪、孔巧 | ...