国内最大中试！生物制造定调未来食品结构

关键词 | 未来食品&农业 |周子未来 【SynBioCon】 获 悉，12月12日，我国细胞培养肉产业迎来历史性突破！ 南京周子未来食品科技有限公司（简称 "周子未来"）正式建成 国内规模最大的细胞培养肉中试工厂 ， 完成 全球首次2000升生物反应器细胞培养猪肉规 模化 试生产 。这标志着我国细胞培养肉技术正式实现从实验室研发到工程化系统生产的关键跨越，为产业商业化落地及参与全球食品科技竞争奠定了 核心基 础 周子未来大合影 周子未来是中国细胞培养肉领域的开拓者与持续引领者 ， 2019年，南京农业大学周光宏教授团队成功研制出中国第一块细胞培养肉，实现了该领域 从"0"到"1"的历史性突破；2020年团队核心成员丁世杰博士等在南京国家农高区创立周子未来，全力推进细胞培养肉的产业化进程；2023年，周子 未来完成国际首次细胞培养猪肉500升生物反应器中试生产，打通了规模化生产的关键路径，中国食品科学技术学会组织专家认定该成果整体技术处于 国际领先水平；2025年12月 ， 周子未来成功实现全球首次细胞培养猪肉2000升生物反应器规模化试生产，标志着我国在细胞培养肉整体技术进入国际前 列，在细胞培养猪肉方面已 ...