寿司郎怎么这么狂？

这是半佛仙人的第1941篇原创 周末不卷，随便写点。 前两天中午去吃寿司郎，经历了整个2025年最猛的一次排队，给我都排恍惚了。 很难相信，都快要2 0 2 6年了，杭州的工作日里居然还会有动辄排队1个小时以上的店。 这可是工作日，中午，以及杭州这种连一条狗的尾巴弄不好都是卷的城市。 太诡异了。 很离奇，但有道理。 虽然寿司郎主打的是平价寿司，但其实本身不便宜，人均吃上一百随随便便，如果你吃不 上说明今天胃口不好。 虽然客单价不低，但我吃的时候不禁感慨性价比真的高。 寿司郎，就是这种诡异的存在。 诡异之后，是更诡异的现实。 寿司郎这个生态位乱杀居然是很有道理的。 吃过一次，就明白了。 因为就这种东西的定价，已经比日料同行们显得当人多了。 凡事，还得多靠同行衬托。 注意，我不是说寿司郎做得多好，而是国内那堆同行做得太糟。 寿司郎放在日本就是正常水准的便宜寿司店，注意，我说的是【便宜寿司店】。 这东西在日本的定位是不高的，但在国内跟那些不知道哪里来的自信的除了价格没有任何 突出点的日料店比，寿司郎已经不知道高到哪里去了。 那堆来历可疑的主理人用来历更可疑的原材料卖着让人怀疑的价格时，你看到寿司郎的价 格甚至会有些 ...