和府捞面，背刺中产

以下文章来源于凤凰网财经 ，作者公司研究院 凤凰网财经 . 你好，我们是凤凰网财经，全球华人都在看的财经公众号，传播最有价值的财经报道，你值得关注！欢 迎访问：http://finance.ifeng.com/ 本文来自微信公众号： 凤凰网财经 ，作者：公司研究院 近日，主打"长寿乡养生面"定位的和府捞面因"只有面是现煮"的质疑冲上热搜，引发全网对其餐品制 作模式的热议。 在这场争议中，它被称为"面条界的钟薛高"——同样以高端营销为卖点，同样以不菲价格瞄准都市中 产，却也因产品实际价值与宣传形象间的巨大反差，陷入"背刺中产"的舆论漩涡。 一边是和府捞面长期标榜的"长寿乡好食材""草本慢熬""匠心制作"理念，一边是消费者曝光的"后厨 堆满塑料袋""拆包复热即出餐"的实际体验，高端客单价与预制化操作的强烈反差，在社交平台引发 全网热议。 这场争议的背后，不仅是消费者对"性价比"与"知情权"的双重诉求，更折射出这个曾获腾讯、阿里等 资本青睐、估值一度达70亿元的连锁品牌，在扩张遇阻、IPO停滞的发展困境下，面临的标准化与体 验感、高端定位与市场接受度的深层矛盾。 和府捞面深陷预制菜风波 多位消费者反映，"客单价在三 ...