牛肉涨价，第一批“倒下”的会是谁？

以下文章来源于红餐供应链指南 ，作者专注餐饮供应链的 红餐供应链指南 . 红餐网旗下，餐饮供应链专业媒体 这意味着，占据中国牛肉消费三成份额的进口牛肉，将告别"无限量供应"时代，也预示着一个新的、 更复杂、也更分层的牛肉市场，或将加速形成。 一、贸易商抢购，进口牛肉价格 涨起来了 在上海从事牛肉贸易业务的李晓 （化名） 在跟红餐供应链指南交流时讲到，自己公司主要进口巴西 牛肉，目前对外出售的这些进口牛肉价格已经上涨，1月才过去几天，一斤价格已经涨了2、3块钱。 另据"中国新闻周刊"的报道，政策发布后，国内进口商争相"建仓"抢购，不少贸易商的联络清单从往 常的两三家海外工厂，扩展到十几家，都想在配额用光前尽快上车。 贸易商的紧张不是没有理由的。根据国别配额分配，2026年，巴西以110.6万吨居首，阿根廷、乌拉 圭分别获得51.1万吨和32.4万吨，澳大利亚和新西兰各约20万吨，合计约268.8万吨。 图源：商务部公告 然而，早在2022年，中国的进口牛肉数量就已经超出了2026年的配额总量。近几年，牛肉进口数量 还在大幅增长。也因此，有业内人士预测，主要国别限额可能在2026年上半年就会用完。 值得一提的是， ...