价格卷不动，奶茶品牌又开始玩消费升级了

以下文章来源于红餐网 ，作者红餐编辑部 红餐网 . 做餐饮，上红餐 ！一个有温度的餐饮产业服务平台。 内 卷层出不穷，茶饮品牌又盯上了烘焙 。 比如，手打柠檬茶品牌林里LINLEE在其首家3.0升级形象店中试点推出了"林里点心铺"。 本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：卢子言；编辑：王秀清。 产品创新乏力、价格低到不能再低后，茶饮品牌集体卖起了烘焙。 为了快速开店，过去几年茶饮品牌纷纷砍掉烘焙业务，把开店门槛一降再降。如今烘焙再次成为茶饮品 牌的座上宾，是"熹贵妃回宫"，还是又一阵"短平快"的风？ 01. 从店中店到主题店， 茶饮品牌又开始扎堆卖烘焙了 这轮加码烘焙业务的茶饮品牌，主要分为两种模式。 一是谨慎试水， 通过"店中店"的形式进行品类补充。 目前该店产品线较精简，仅有脆脆花边蛋挞、爆汁肠仔酥、草莓慕斯大福以及两种尺寸的林里鸭慕斯蛋 糕共5款产品，价格在4.8元-16.8元之间。据红餐网观察，门店现场不少顾客表示出愿意尝鲜的兴趣。 2025年7月，茶颜悦色同样以店中店的模式推出新中式烘焙坊"茶颜饼坊"。其产品种类较为为丰富，涵 盖西式面包、蛋挞、可颂、中式酥饼、其他面点等超20个S ...