吃鸡吃出千亿市值，百胜中国怎么做到的？

冷知识：新奥尔良并没有新奥尔良烤翅。 尽管新奥尔良烤翅上市已经20多年，许多人仍然不知道这个真相。 作为中国最流行的小吃之一，许多人把新奥尔良烤翅与美国南部港口城市新奥尔良划上等号，当一些 中国留学生或游客带着朝圣般的心情专门赶赴这座"新月之城"，希望尝到最正宗的本地烤翅时，却发 现，新奥尔良根本没有新奥尔良烤翅。 这让中国人震惊不说，外国人也很惊讶：为什么只有在中国，才能吃到新奥尔良烤翅？ 这一切都源于， 新奥尔良烤翅，是肯德基专门为中国顾客量身打造的一款翅 。 不过，这并不妨碍它俘获大批食客的心。甜味适宜、中高辣度、气味鲜香，再经过高温蒸烤，口感鲜 嫩多汁，顶着异域风情的名字，拿捏住了中国胃。自从2003年上市后，新奥尔良烤翅就成为了许多 人的童年白月光，不仅始终位列肯德基长线菜单，甚至让"新奥尔良口味"在中华美食界闯出了一片天 地。 定位"烹鸡专家"肯德基，旗下除了新奥尔良烤翅，还有香辣鸡翅、薄脆金沙鸡翅以及全鸡系列等产 品，可谓真正把吃鸡这件事做出了新花样和新高度。 在百胜中国新公布的第四季度及全年的财报中，2025年，包括香辣鸡翅和新奥尔良烤翅在内的六大 明星单品销量占肯德基总销售额的三分之一。 全 ...