速递｜雀巢裁员近1.6万人，为GLP-1“健康科学”押注

过去一年，全球最大食品公司 Nestlé 持续推进组织重组与成本削减，累计涉及岗位规模接近1.5万至1.6万人。相关调整并非一次性裁员，而是 通过自然流失、岗位合并和业务重组在全球多地逐步完成。在GLP-1类减重药物快速普及的背景下，这一轮瘦身被外界解读为雀巢对食品消费 结构变化的提前应对。 雀巢正在开发专门针对GLP-1使用者的营养补充剂——因为当药物抑制了食欲，使用者摄入的食物总量减少，他们对每一口食物的营养密度 （蛋白质、维生素）的要求就会急剧上升。 这预示着2026年食品创新的新方向：从"好吃的垃圾食品"转向"高密度的功能食品"。谁能最先解开"在更小的胃容量里提供更多营养"这道难 题，谁就能赢得下一个十年。 整理 | GLP1减重宝典内容团队 对食品行业而言，这意味着零食频率下降、单次摄入量减少，以及对蛋白质和功能性营养的需求上升。雀巢的应对路径并非进入药物研发，而 是加速向医疗营养和功能性营养倾斜。旗下 Nestlé Health Science 被定位为关键增长引擎，重点覆盖体重管理、糖尿病营养及老龄化相关产 品。 在这一逻辑下，GLP-1并非雀巢的竞争对手，而是一个加速器。随着使用人群扩大，蛋白 ...