零售的另一种答案:沃集鲜的 “配料表革命”
陪我们一起巡店的祝骏随机打开一款标价 169 元的沃集鲜坚果礼盒介绍说,这款商品的开发在 2025 年 4 月就启动了,内部的五罐坚果是从越南原装进口,礼盒则是他带领的沃尔玛采销团队负责设计、 在国内另找供应商完成制造。 春节礼盒很容易被做成表面功夫,包装做得又大又喜庆,里面装什么反而成了次要问题。但祝骏指着 礼盒包装说,从设计环节就确定了 "开口式包装",这能让顾客看见里面的果仁到底长什么样,虽然开 口包装容易压碎果仁,为了解决这个问题团队做了大量结构与内托的打磨。 祝骏是现任沃尔玛中国高级副总裁兼沃尔玛业态首席采购官。沃尔玛全渠道中的每一款商品,都是由 他负责终审把关。在店里随便拎出任何一款沃尔玛自有品牌 "沃集鲜" 的商品,祝骏都能滔滔不绝地讲 出它背后的开发故事。 在中国零售业竞争白炽化的这些年,几乎所有玩家都在押注自有品牌,路径也越来越趋同:找代工厂 贴牌,换个包装,压低价格做 "平替"。在这种低价内卷里,商品很容易失去灵魂:它们看起来差不 多,吃起来也差不多,最终只剩下便宜这一个标签。 当零售自有品牌被认为 "越来越像流量生意" 时,沃尔玛却回归到了 "顾客第一" 的战略原点,在看似 最不起眼的地 ...