老式面包“熹贵妃回宫”，火到排长队！这届年轻人，开始为6块钱的真诚上头了

2026年初的第一把火，来自郑州街头一辆不起眼的面包推车前排起的百米长队。人们裹着羽绒服， 在寒风中耐心等待——只为买到一个售价6元、用牛皮纸简单包裹的老式蓝莓面包。 摊 主 是 一 对 夫 妻 ， 每 天 凌 晨 两 点 起 床 和 面 、 打 馅 、 烘 烤 ， 日 销 上 千 个 仍 供 不 应 求 。 短 视 频 平 台 上，"郑州老面包"相关话题播放量总计破亿，老板每天的状态堪称"整条街主理人"，主理整条街的 消费热度...... 这场看似偶然的"面包奇观"，实则是一场酝酿已久的消费反扑——市场苦"面包刺客"久矣。 过去几年，烘焙赛道加速走向"精品化"甚至"奢侈品化"。 走进一线城市核心商圈，30元一个的可颂、40元一条的"生吐司"、88元一盒的限定礼盒早已屡见不 鲜。 小红书上，"面包刺客"相关笔记超12万篇： " 三个面包结账 98 元，我当场石化 " " 以为是早餐，结果吃掉了一杯奶茶 + 一顿午餐 " ...... 这种价格焦虑并非空穴来风。据市场数据显示：2025年门店平均客单价已达34.6元。 我们可以与餐饮行业的数据来对比，2025年餐饮约60%的人均消费低于30元，大众消费仍然是主 ...