2025新茶饮复盘：告别野蛮生长，存量博弈下的生死时速

这是新消费智库第 2 7 5 8 期文章 新消费导读 蜜雪冰城在港股上市市值突破千亿，霸王茶姬成为新茶饮美股第一股，而 中国新茶饮市场规模增长率却从 24.9% 骤降至 6.4% 。 在武汉江汉路步行街，仅仅五百米的街道上聚集了 12 家 不 同 品 牌 的 茶 饮店，从蜜雪冰城到爷爷不泡茶，从喜茶到不知名的本地品牌，几乎每隔 几步就有一家。 一位店主坦言： " 去年这时候还不用愁生意，现在竞争太激烈了，上午 十一点才有第一单生意。 " 这正是 2025 年中国新茶饮行业的真实写照 —— 一个 3500 亿 元 规 模 市场进入存量博弈的转折点 。 作者 ：会写字的机器猫 来源：新消费智库 第一部分： 1 0 个茶饮行业犀利洞见 观点 1 ：增量终结，存量博弈已成行业底色 2025 年，中国新茶饮行业正式告别 " 跑马圈地 " 的高速增长期，进入 " 规模见顶、精耕细作 " 的转型期。数据显示， 2024 年市场规模 3547 亿元，增长率仅 6.4% ，远低于 2017-2022 年间 24.9% 的复合增长率。 2025 年前三季度，行业增速维持在 5%-7% 区间，与 2024 年同期持平，这一数据标志 ...