“水牛奶”翻车背后，谁在推波助澜？

以下文章来源于深氪新消费 ，作者朱末 本文来自微信公众号： 深氪新消费 ，作者：朱末 "奶中黄金"又出事了。 近日，广西知名乳企桂牛水牛乳业因产品检出黄牛源性成分被罚近7万元的消息，再次将水牛奶行业 的标准模糊与监管难题推上风口浪尖。 根据市场监督管理局的公告，桂牛乳业2025年6月6日生产的720件"高钙水牛奶"（蓝版），被检出同 时含有黄牛源性成分与水牛源性成分。而按照产品设定，该款水牛奶应仅以生水牛乳为原料，严禁添 加其他品种原料乳。 无独有偶，顶着"网红水牛奶"光环的百菲乳业，A股冲刺之旅也宣告"戛然而止"，不仅未能敲开上交 所的大门，反而在聚光灯下"原形毕露"——靠着"水牛奶"这个细分品类走红的百菲乳业，被扒出某些 爆款竟然属于"调制乳"。 深氪新消费 . 深氪新消费成立于2016年，聚焦新经济，关注新消费、新零售等领域的商业进化。 水牛奶之所以备受追捧，正是源于其差异化特性。根据《食品工业科技》杂志发表的论文验证，水牛 奶的蛋白质含量是普通牛奶的1.5倍，钙、磷、生育酚、维生素A等矿物质显著高于普通牛奶。 正因如此，在各大电商平台上，水牛奶产品的售价普遍是普通牛奶的2-3倍，但依然让消费者心甘情 ...