火锅食材龙头亮出黑科技！AI炒菜，锅圈的第二增长极？

以"芯"代"厨"，两难自解。 作者 | 萧瑟 编辑 | 小白 纵观AI发展，大模型的核心开发已从追逐参数的狂热竞赛，进入以稳定性、可靠性为标志的成熟阶段， 为广泛落地做好了准备。因此，市场普遍预计，2026年有望成为从"AI开发"迈向"AI应用"的元年。 但现实困难依旧不少，AI模型究竟该如何融入千行百业？目前真正落地的商业模式寥寥可数，摸着石头 过河还是主调。 近期风云君注意到，餐饮界上市公司锅圈（2517.HK）的AI落地实践，或许能为我们提供一个观察窗口。 核心利润大增五成，下沉市场逻辑兑现 "锅圈食汇，好吃不贵"。这家致力于"一站式提供在家吃饭"解决方案的零售品牌，可是风云君的老朋友 了，我们先来看看其近况如何。 根据2025年全年盈利预告，公司预计总营收介于77.50亿元至78.50亿元，同比增长19.8%至21.3%，创下历 史新高。 （来源：锅圈公告，制图：市值风云 APP ） 利润端的表现还要更加亮眼，净利润4.43亿-4.63亿元，同比增长83.7%至92.0%；Non-IFRS口径下 ， 预计 核心经营利润为4.50亿-4.70亿元，同比增长44.8%至51.2%，同样是双双刷新纪录。 （ ...