2026年第7周：酒行业周度市场观察

酒行业丨市场观察 本周看点： -透视2025白酒六大热门赛道的繁荣与陷阱，锚定2026生存航向； -中国酒业十年产量变迁复盘：白酒、啤酒、葡萄酒、未来走向何方？ -劲酒、瓶子星球、金星啤酒增长背后，酒类消费"她力量"正被重估。 行业环境 1.张健：透视2025白酒六大热门赛道的繁荣与陷阱，剥去火热外衣，锚定2026生存航 向 关键词： 白酒行业,结构性调整,高价低度酒,光瓶酒,区域酒企 概要： 2025年白酒行业表面繁荣但暗藏伪增长，整体进入"量减、价低、利缩"的结构性调整 期。高价低度酒实为高端品牌延伸，强行绑定高价可能削弱白酒社交属性；光瓶酒高端化是陷 阱，应回归性价比本质；区域酒企全国化投入大回报低，建议先夯实本地市场；保健酒/潮饮动 销疲软且合规风险高，需聚焦真实需求；白酒健康化是伪概念，面临监管与市场双重压力；即 时零售虽增长快但占比低，需平衡价格管控。行业正从粗放增长转向以消费者为中心的理性深 耕，企业需精准满足分化需求，高端化注重社交价值，大众化坚守性价比，区域酒企强化本地 文化联结，才能在结构性分化中实现长期发展。 2.春节动销关键期已至，酒类市场"冷暖"几何 ？ 关键词：春节消费,动销节奏, ...