Nature：中外学者合作提出“铁死亡的饮食效应”，揭示饮食调控T细胞铁死亡和免疫应答新机制

撰文丨王聪 编辑丨王多鱼 排版丨水成文 铁死亡 （F erroptosis ） 铁死亡 （Ferroptosis） 是 2012 年发现的一种铁依赖性的新型细胞程序性死亡 方式，由过度堆积的 过氧化脂质 （peroxidized lipids） 诱导发生，对 外周 CD4 + T 细胞和 CD8 + T 细 胞的稳态及功能发挥着关键调控作用。 2026 年 3 月 4 日，昆士兰大学 余迪 作为通讯作者， 昆士兰大学 王乃琪 、 陈之岸 ，华中科技大学同济 医学院附属同济医院 姚银 ，齐鲁工业大学 （山东省科学院） 孙成龙 、 张浩 ，中国科学院过程工程研究 所 魏炜 、 栗锋 ，山东大学齐鲁医院 孙磊 作为共同第一作者，在国际顶尖学术期刊 Nature 上发表了题 为： Lipid metabolism drives dietary effects on T cell ferroptosis and immunity 的研究论文。 该研究表明，饮食 中的 多不饱和脂肪酸 （ PUFA ） 与 单不饱和脂肪酸 （ M UFA ） 的 比例， 能够显 著调控 T 细胞对铁死亡的 抗性 ，即 " 铁死亡的饮食效应 ...