原料涨价、渠道分流、小品牌围攻，巧克力厂商的突围指南

巧克力在人们心目中即是纵享、悦己的代名词，也是春节、情人节、圣诞节等节日送礼表 达心意的热门选择，一直在零食市场占据举足轻重的地位。其销售额在糖巧品类中占比过 半，且过去一年这一比例仍在攀升。 然而，在消费趋于理性的背景下，消费者选购巧克力时愈发看重质价比。但2025年年中， 可可期货价格暴涨，迫使众多生产商不得不上调售价，这让本就面临小众品牌崛起与自有 品牌夹击的品牌厂商更加如履薄冰。 本文就巧克力市场目前遇到的危与机展开讨论。 小品牌崛起 在宏观经济复苏放缓的背景下，"消费平替"趋势持续影响巧克力市场。电商平台稳健增长 与 零 食 店 、 折 扣 店 快 速 扩 张 ， 进 一 步 顺 应 了 这 一 潮 流 ， 也 为 小 品 牌 巧 克 力 创 造 了 发 展 机 遇。当前，非头部品牌已占据电商渠道巧克力销量的半壁江山，在零食店渠道的市场份额 也接近五成。 （头部巧克力品牌为市场份额排名前十品牌） 巧克力原料价格上涨 2 0 2 5年4月，可可期货价格飙升至历史新高。作为巧克力的核心原料，其价格暴涨主要源 于主产国遭受病虫害侵袭与极端天气变化，导致全球供应量跌至历史低位。成本压力急剧 上升，进一步挤压 ...