中新网上海2月2日电 (殷立勤 李维莉)2月2日，2026年春运拉开帷幕。记者从中国铁路上海局集团有限 公司华铁旅服公司获悉，即日起，长三角铁路上线近百款冷、热链全新餐食，涵盖养生餐、普惠餐、地 域风味餐等多元品类，同步推出8款烘焙新品及微波牛排，以更具温度的饮食服务，为万千旅客打造温 馨美好的春运出行体验。 为旅客送上餐食。华铁旅服公司供图 工作人员 值得关注的是，本次餐食供应在服务灵活性上实现进一步提升。列车餐饮领班可依据历史数据与实时客 流信息，提前分析不同运行线路旅客群体的口味偏好，从而实现地方风味餐食的精准预判与按需预约， 形成了"一线一策"的差异化、动态化供应方案。 本次餐食升级首次推出11款"养生主题套餐"，融合传统食养理念。其中"黄芪枸杞牛肉凤尾虾套餐""陈 皮炖牛肉党参狮子头套餐""山药芡实炖老鸭套餐"等，精选黄芪、枸杞、山药等食药同源食材，兼顾时 令调养与味蕾体验，为注重健康的旅客提供贴心选择。该系列餐食由专业营养团队参与研发，在保留传 统烹饪风味的同时，贴合现代人对低盐、少油、均衡营养的需求。 "今年第一次在高铁上吃到养生餐，感觉特别好！"乘坐G600次列车回济南过年的陈先生表示，他今年 ...