□ 本报记者卞小燕 通讯员董宣胡春静王慧 "这里的虾不用分拣，个个都是优质大虾。"许常海告诉记者，自己每年都来东台收购。弶港白虾备受青 睐，得益于生态混养模式：养殖户引入天然海水，投喂海鱼、麻虾等生态饵料，从源头锁住鲜味。创新 的青蟹、白虾混养模式，更是实现一塘双收。青蟹为白虾"优胜劣汰"，白虾为青蟹"监测水质"。每年青 蟹销售结束后，白虾便接续上市，既降低养殖风险，又提升经济效益。 当活虾销往国内市场的同时，另一批水产品正进入现代化车间，经过精深加工，准备远渡重洋。在位于 东台沿海经济区的江苏海天滩涂水产品有限公司，工人们将一条条鲜活斑点叉尾鮰鱼迅速放血、洗净、 切成鱼片。"只取背部整块肉，腹部一律不用！"工人王冬梅手中动作不停。随后，鱼片被送入冷冻车 间，包装后发往美国。 目前，海天公司顺利通过美国农业部门的年度审核，成为全国唯一获得"免检"直接通过资格的企 业。"从2018年首次通过审核，到如今实现'免检'，靠的是每一天、每一批记录都经得起检验。"公司董 事长万海进说。 国际市场的信任，源于当地构建的"五统一"全程管控体系：统一供应苗种、统一投喂饲料、统一规范用 药、统一加工标准、统一采购管理。企业通过 ...