人民网北京9月4日电 （记者乔业琼）据云南疾控微信公众号消息，野生菌种类繁多，其中不乏有 毒野生菌。有毒野生菌形态各异，有的与可食用菌极为相似，让人难以分辨。因此，单凭肉眼和经验判 断野生菌是否有毒是没有科学依据的。 谣言一：颜色鲜艳、菌盖上有疣突的野生菌有毒 真相：以颜色判断菌子是否有毒不可靠 例如，致命鹅膏（俗称"白毒伞"）外观洁白无瑕，却含有剧毒；亚稀褶红菇（俗称"火炭菌"）颜色 不鲜艳，食用后却可能引发横纹肌溶解，导致肾衰竭。 谣言二：不生蛆、不生虫的野生菌有毒 毒菌毒素（如鹅膏毒肽）不含硫或硫化物，无法与银器反应；大蒜中的活性物质对毒素也无分解能 力。 谣言五：高温煮透就能解毒，晒干后毒性减弱 真相："高温消毒"不可靠 一些毒素的化学结构稳定，烹饪温度无法破坏其毒性。别试图用"高温消毒"挑战毒菌！唯一安全的 做法是——不采、不买、不吃。 真相：虫子能吃的菌子，人不一定能吃 人与昆虫的消化系统差异巨大，例如致命鹅膏毒素对某些昆虫无害，人误食后却可能引发多器官衰 竭。 谣言三：腥、辣、苦、涩、麻、臭的野生菌有毒 真相：菌类的气味和味道与其毒性没有关系 一些剧毒的野生菌，如白毒伞，外观洁白，无明显的特殊气 ...

来源：国家应急广播微信公众号 进入"七下八上"主汛期以来，我国北方尤其是华北及东北地区降水天气明显增多。 频繁降水、空气潮湿，给各类野生菌提供了生长条件，一些有毒蘑菇便混迹其中， 8月4日，北京市市场监督管理局发文提示野生菌类加工和食用风险。 以下是华北地区部分 常见的毒蘑菇 快收藏"避雷" ↓↓↓ 若误采误食，极易中毒甚至危及生命。 蘑菇中毒的危害 毒蘑菇的毒素成分各异，中毒症状也不尽相同。 常见中毒类型可分为胃肠炎型、急性肝损害型、急性肾衰竭型、神经精神型、溶血 型、横纹肌溶解型、光敏皮炎型7种。 中毒事件中，胃肠炎型和神经精神型最为常见，而急性肝损害型和横纹肌溶解型是 主要致死类型。 前不久，云南一名男子 吃野生菌后中毒致幻 躺在病床上隔空抓物 称自己看到了 凤凰、八爪鱼、蜘蛛 …… 一旦中毒，轻者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状及视力模糊、精神亢 奋、错乱、幻觉等精神症状；严重者可出现溶血、肝脏和肾脏损害，甚至死亡。 科学避毒 牢记"三不原则" 不食：拒绝食用任何来源不明的野生菌。 不信：不用民间"土方法"鉴别野生菌。 毒蘑菇五大"陷阱" 别中招！ 生虫的蘑菇无毒？ 昆虫对毒素耐受性远高于人类 ...