中小学生午餐，是孩子"舌尖上"的事，也是家长"心尖上"的事。今年市政府工作报告提出，要实施中小 学校园餐质量提升工程。 记者注意到，两位市人大代表不约而同关注到了这一议题，她们作了深入调研，并已递交了相关建议。 供餐 集中配送存风险，建议分级招标 市人大代表、国泰海通证券股份有限公司技术研发部总经理助理詹婷婷在调研中梳理了上海家长对中小 学生在校午餐的意见，大多集中在营养结构不合理、冷冻油炸预制菜过多、口味差、卖相差上。"有家 长反映，孩子午餐少吃甚至一口不吃，这样不仅造成了严重的食物浪费，更直接影响了青少年的身体健 康和生长发育，也让家长陷入了焦虑。" 市人大代表、上海市室内环境净化行业协会秘书长王芳认为，目前上海中小学的集中供餐体系有待优 化。过于集中、数量过于庞大的餐食供给，需要企业有强大的中央厨房工业化生产午餐能力，同时对供 餐的产业链如产品采购、制作生产、运输等要求极高。 "任何一家公司承担如此庞大的学校供给，都有很高的风险，一旦主体因故停止供餐，市场上短期内再 找到同等承接能力的企业难度较大，也容易引发风险。"王芳表示。 詹婷婷代表建议，在全市学校食堂及配餐企业布设AI智能摄像头等，利用数字化手段 ...