在大本营长沙，文和友"网红打卡地"的地位不倒。 "五一"期间，长沙文和友人流量预计达数万人次，较往常翻了一倍。只是，口碑滑落以及复 制困难，已如魔咒一般附身于这家餐饮文化服务商。 2月，坐落于太古汇裙楼的广州文和友提前结束租约，异地复制的第一站画上句号；深圳文和 友亦如是，仅有笨萝卜等少数商户与小吃摊，守护着这座"孤岛"。 离开长沙的文和友，慢慢隐入平凡，甚至成为一场曲折冒险。 "深圳多数商场及商业街区都配置较多的餐饮功能，餐饮综合体运营难度非常高，没有特色的 话就会走不远。"一位深圳商业地产从业着告诉记者。 作 者丨吴抒颖 编 辑丨骆一帆 陈晓平 广深碰壁 广深两家文和友，经历过短暂辉煌。 两店均开设于2021年前后，在试营业期间，广州文和友单日排队取号数，近3000桌；深圳文 和友首日排号数，更是超5万个，火热一时。 可惜，文和友在粤很快遭遇"水土不服"。 在广州，其前期引入的盲公丸、风筒辉烧烤、阿婆牛杂等当地老字号，一年之内陆续撤场。 历经多次调规后，最终年初彻底落下帷幕。 记者看到，广州文和友原址已覆盖上围挡，装修改造正在进行之中。 深圳超级文和友一度闭店改造，仍在维持运营，人流量已不复开业时之盛况。 ...