撰文丨王聪 编辑丨王多鱼 排版丨水成文 代谢紊乱 与 认知能力下降 风险增加密切相关，西式 高脂肪饮食 （HFD） 已成为关键诱因。然而，其潜在的细胞和分子机制，目前仍不清楚。 2025 年 9 月 11 日，北卡罗来纳大学医学院 宋娟 团队在 Cell 子刊 Neuron 上发表了题为： Targeting glucose-inhibited hippocampal CCK interneurons prevents cognitive impairment in diet-induced obesity 的研究论文。 该研究证实， 短期高脂饮食 （stHFD） ，就会通过诱导大脑海马体齿状回 胆囊收缩素表达中间神经元 （CCK-IN） 的过度活跃， 从而破坏记忆处理。而靶向抑 制该神经元， 可预防饮食诱导肥胖所致认知障碍。 在这项新研究中，研究团队证明，仅仅 5 天的 短期高脂饮食 （stHFD） ，就会通过诱导大脑海马体齿状回 胆囊收缩素表达中间神经元 （CCK-IN） 的过度活 跃，从而破坏记忆处理。 研究团队发现， 齿状回 CCK-IN 神经元是葡萄糖抑制型神经元，在 短期高脂饮食 （stHFD） ...