中国社科院财经战略研究院执行研究员赵京桥认为，私厨上门是消费升级与节日需求融合的体现，折射 出个性化餐饮消费崛起、家庭用餐场景价值凸显、服务型消费需求持续增长等趋势。 然而，私厨行业尚处发展初期，面临服务缺乏标准规范等问题。展望未来，赵京桥认为，推动行业规范 化发展需政府监管、行业自律、平台约束等多方发力。他建议，要明确监管主体与边界，制定分级合规 资质标准，建立食品安全规范要求。 "在消费升级与服务转型的双重推动下，私厨上门有望从春节热点走向常态服务，持续释放餐饮消费新 潜能。"赵京桥说。 来源/中国经济网微信综合工人日报、央视财经、潇湘晨报等 来源：经济日报 春节假期聚餐，你会选择让私厨"上门"吗？除了传统餐厅和酒楼的预订外，私厨上门的服务模式异军突 起，成为消费者在家团圆的新选择。 近日，某视频平台发布了一位在长沙从事上门私厨的年轻人创业故事，引发关注。这位"95后"女孩，今 年春节做出了一个"先斩后奏"的决定——留在长沙，为客户上门制作年夜饭。据其介绍，春节这个月收 入估计将达4.5万元。 2月18日，媒体联系了这位私厨从业者。对于网友对其收入真实性的怀疑，她表示春节前的半个月，已 经挣了约2万元，春 ...