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和平饭店特调鸡尾酒
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陈丹燕|阿拉乔治
Xin Lang Cai Jing· 2026-01-06 00:55
我们走到维克多咖啡馆外面的大玻璃窗前,晦暗的十二月天气,黄浦江上有一团雾。乔治和我,我们在 谈论他的饭店总经理生涯。 2025年最后一天,他将从和平饭店外方总经理的职务上退休。实际上,他也将以此卸任完成自己四十五 年的职业生涯,告老还乡。回想起来,似乎我这十三年来,已习惯在和平饭店的各种角落遇到他,他西 装革履,头发总是梳理整齐,脸上总有笑容,眼睛总是在巡视四周。我跟他到饭店外面还是第一次。这 次我决定要打扰他,听他说说和平饭店的生涯,因为他要离开了。 他停下来。 楼上就是我的办公室。二楼。他说,我总是八点钟就到饭店了。 上班的最初几天。突然有嘈杂的扩音器发出的说话声从楼下传了上来,即使关着窗,我还是觉得很吵。 外滩的第一批旅游团八点就来了。导游举着小旗子招呼客人,一边举着喇叭在哇啦哇啦说着什么。我不 明白他为什么要打破我们的安静。 后来发现,这样的情形会每天发生,都在早晨八点发生,不同的导游,相同的说话声。所以,有一天, 我下去听听他们到底在说什么。 原来他们在介绍我们的饭店。 "各位朋友,我们现在就在上海外滩20号,南京东路与外滩的交汇点,眼前这座顶着铜绿色金字塔穹顶 的建筑,就是大名鼎鼎的和平饭店,它可 ...