我们通常所说的"维生素B"其实是一个总称，维生素B这一"家族"人丁兴旺，有众多兄弟姐妹，都是人 体必不可少的营养素。为什么维生素B有如此多种？B族维生素有哪些功能？如何通过饮食补充？ 缺乏B族维生素 会出现哪些症状？ B族维生素是一个大家族，故冠以"族"，最常见的有这几种： 维生素B1（硫胺素） 维生素B2（核黄素） 维生素B3（烟酸） 维生素B6（吡哆素） 维生素B9（叶酸） 维生素B1缺乏会导致脚气病，表现为下肢神经炎，严重者可发生全身浮肿、心力衰竭甚至死亡。 补充来源：豆类和种子外皮、胚芽、酵母、动物内脏和瘦肉等。 ·维生素B2 ：口角炎 维生素B2缺乏可引起口角炎、唇炎、阴囊炎、眼睑炎等症状。 补充来源：奶制品、肉类、蛋类、肝脏等。 ·维生素B3：糙皮病 维生素B3缺乏可引起糙皮病，主要表现为皮炎、腹泻及痴呆等。 补充来源：酵母、肉类、肝脏、谷类、菜豆等。 ·维生素B5：疲劳 维生素B12（钴胺素） B族维生素各有特性，各自发挥着独特的生理作用，缺乏任何一种都可能对身体产生危害。 ·维生素B1：脚气病 维生素B6缺乏会引起末梢神经炎、唇炎、舌炎、皮脂溢出和小细胞性贫血等。使用某些药物（如抗结 核药异烟 ...