"老板，给我来一盒手工蛋饺！"上午十点的苏州葑门横街，一家手工蛋饺铺前人气颇旺，金黄饱满的蛋饺在盒中堆叠如金元宝。随着春节临近，老苏州年 夜饭的"标配"手工蛋饺迎来了一年一度的销售高峰。扬子晚报/紫牛新闻记者走访市场发现，蛋饺销量较平日普遍翻倍，价格也从平时的每盒18元逐步涨 至23-25元。此外，今年市场上还推出了马蹄肉馅、荠菜肉馅等新口味，吸引了不少"尝鲜族"前来采购。 价格上涨背后，是节日性成本的上扬。"平常一天销量只有100盒左右，现在高峰期翻了好几倍，每天能卖出去四五百盒，不请帮手根本忙不过来。"周老 板坦言，春节期间人工费几乎翻倍，加上菜价略有上浮，每盒涨个三五元也属无奈。娄门农贸市场的张老板也补充说："过年是销售旺季，菜价小幅上 涨，人工费用更是翻倍，蛋饺每斤价格会上涨1-2元。" 尽管价格微涨，市民的购买热情却丝毫不减。刚付完钱的顾客季女士笑着说："过年图个气氛和好彩头，蛋饺是必备的。盒装也方便携带和储存，每盒12 个刚好够一顿吃。新口味还没试过，正好多买点尝尝。"像她一样，不少"新苏州人"也选择将这份传统年味端上自家餐桌，感受苏式新春的仪式感。 目前，苏州市场上蛋饺供应充足，但商家预计，越靠 ...