来源：光明日报 在盐碱化加剧、淡水资源匮乏的当下，盐生植物不仅有望盘活盐碱地、保障粮食供应，更能重构农业与 生态的平衡。只要契合当地文化与经济需求，辅以政策扶持与市场推广，这些"耐盐强者"或许真能让盐 碱地变身未来粮仓，为全球粮食安全与生态保护提供新路径。 保障粮食供应的新思路 20多年前，荷兰农民胡布雷希特·扬瑟意识到，海潮给他家传承了三代的农场带来了一些变化。2004 年，荷兰政府在碧蓝的费勒湖与北海间的大坝上安装了一道闸门。闸门打开时，海水就能涌入费勒湖 中，从而避免有害藻类泛滥。但海水也会升高湖中的盐度，"对我们来说，"扬瑟说道，"这会带来问 题。" 扬瑟的农场占地近6500亩，地势像煎饼一样平坦，其中分块种植着甜菜、洋葱、马铃薯、小麦和牧草等 作物。但这块农田紧邻费勒湖南岸，盐分更高的湖水渗入田地，就会让最靠近湖边的田地荒废。数千年 来，盐碱化一直是农业的大敌。尽管许多作物都能耐受低至中等浓度的水体与土壤盐度，但高盐度会让 植物无法通过渗透作用吸收水分，导致作物减产甚至绝收。 因此，扬瑟开始考虑种植盐角草。这是一种盐生植物，它天生就适应高盐度环境。这种鲜美多汁的植物 在当地的野外就有生长，而且数量庞 ...