转自：成都日报锦观 鸭掌香肠、红酒酱肉刷屏年货圈 各色腊味上市。 "进了腊月便是年，腊味一挂年味显。"不同于往年清一色的长条香肠、方块腊肉，记者近日走访发现，今年的成都腊味市场"卷"起了创新风 ——鸭掌裹肉的猎奇造型、回锅肉味的地道复刻、红酒浸润的轻奢口感，从口味到颜值全面升级，再加上线上线下联动的新潮玩法，让这道刻 在川人骨子里的年味，成了新年最吸睛的"流量密码"，外地游客直呼"解锁了腊味新打开方式"！ 新造型强势圈粉 走进"香肠腊肉一条街"新开寺街，各色腊味垂挂屋檐，暖阳洒在油润的肉串上，熏香混杂着花椒、辣椒的鲜爽，隔半条街就能让人垂涎。记者 发现，今年传统腊味已不是主角，各类"颜值与实力并存"的新品成了抢购热点，摊主们忙得脚不沾地，不少人直言"旺季提前来，日销上千斤 是常态"。 造型出圈是今年腊味最直观的亮点，各路"猎奇选手"扎堆登场。最火的鸭掌香肠堪称腊味界"显眼包"——鸭掌裹上七分瘦三分肥的麻辣肉馅， 灌肠风干熏制后，鼓鼓囊囊的每一节都兼具鸭掌的筋道与香肠的鲜香。排骨香肠、脆骨香肠也强势圈粉。精选带筋精排切小段，裹上秘制香料 熏制，既有贴骨肉的醇香，又有脆骨的咯吱口感。 在新开寺街经营20余年的陈果 ...