来自西藏山南乃东的矮化苹果，经过武汉第十批援藏工作队重点招商企业雅莹农业科技 有限责任公司（下称雅莹农业）的专业酿酒技术转化成了西藏本土原生态苹果酒亮相巴黎酒 庄。 目前，雅莹农业第一期100亩高品质高原酿酒葡萄基地已经开始挖沟填肥，第一批无毒 种苗已栽种完成，成活率达到99.5%以上。这里种植有十几种国际葡萄品种，将在2027年正 式丰产，预计每亩产量300公斤。 在巴黎备受称赞的苹果酒，其实来自山南的一批滞销苹果。今年初，山南的矮化苹果迎 来丰收，然而由于交通不便等因素苹果滞销。武汉援藏队队员询问张坤，能否将此酿成苹果 酒，解决苹果销路问题。张坤决定试试，令他惊讶的是，四万多斤个头大小不一的苹果，酿 造出来的苹果酒却味道醇正。这次苹果酒的尝试不仅为当地的矮化苹果找到了新的销路，也 让张坤对今后的葡萄酒酿制充满了信心。 距离酒厂车程十多分钟的葡萄种植园里，今年3月种下的葡萄树已经发出了嫩芽。 "品酒时通过葡萄的香气，能想象到它的生长环境、土壤和气候。"张坤说，葡萄的生长 环境与葡萄酒的品质息息相关。 "我们引进了全世界最好的滴灌系统。每天阀门一打开，自动浇灌几十亩地。"张坤自豪 地介绍葡萄园的进展。在援藏工 ...