海底捞(06862) - 2024 Q3 - 业绩电话会

各位投资人分析师大家好我是特海国际执行董事CEO杨丽娟我来向各位介绍特海国际2024年第三季度的主要情况第三季度我们的平均翻台率为3.8轮同比2023年增长0.1轮共接待客流740万人次 同比增长4.2%实现收入1.99亿美元同比增长14.6%我们的公司经营利润为7.5%同比提高1.8个百分点在业务方面我们开展了以下的工作第一推动了门店从三张表出发的提升业务及管理表 专门店现场试测卡经营表专门店财务表现基础表专员工和顾客我们的店经理有更系统的管理工具来开展日常工作对目标KPI的理解拆分更加清晰管理动作更加准确因此我们在三季度中有更多门店的顾客提升体验提升经营数据进步 业绩结果改善第二对经营场景进行了更全面细致的梳理和规范例如会学会员的这个顾客学学生顾客生日亲子夜宵工作日等不同群体场景提供更细致的活动客信化服务让我们的服务标准进一步的提升第三推行双管店政策 有更多的国家经理优秀店经理同时监管第二家门店把好的管理复制到更多的门店中为了配合双管的政策更好运行我们也开始研究如何在门店之内划分出更小的作战单元例如以担当后腾小组长库管等骨干员工为一个个更小的责任主体有自己更细分的小报表有自己的利益链接机制 更深入的激发每 ...